今日はガーラを生ハムにしたいと思います。


魚を塩、ローズマリー、ハママーチ(琉球ヨモギ）、レモングラス、ステピア、
白胡椒まぶします。


吸水シートで包ます
なるべく空気を抜いて包ます。


さらに、ラップで包み冷蔵庫で三日間
寝かして出来上りです


出来上りましたら又、アップしますね
こうご期待(〃^ー^〃)